北京恒奧德科技有限公司 010-51666869 傳 真:010-69807135 13120411557 18701256112 聯(lián)系人:李紅慧 1575574360 1321298635 1445496132 號(hào)院16號(hào)樓317 (北京市地質(zhì)工程勘察院院內(nèi))
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肉類生熟度快速檢測試劑盒
產(chǎn)品型號(hào):HAX038
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產(chǎn)品概述: | |||||||||||||||||||||||||||||||
肉類生熟度快速檢測試劑盒 型號(hào):HAX038
概要: 1、適用于多種肉類的檢測。 2、檢測范圍 65---90℃ 3、規(guī)格:50樣/盒 檢測原理: 加熱處理肉中未完全變性的特定蛋白質(zhì)與提取劑反應(yīng),生成提取劑與蛋白質(zhì)的結(jié)合物;再與顯色試劑反應(yīng),生成有色化合物;將樣品顏色與色階卡比較,讀取產(chǎn)品受熱溫度范圍值。 檢測范圍: 肉制品、豬肉、羊肉、雞肉、牛肉、禽類肉制品等 技術(shù)指標(biāo): 本產(chǎn)品對(duì)肌肉組織/帶骨組織產(chǎn)品骨髓產(chǎn)品的受熱溫度檢測范圍為:65℃— 檢測步驟: Ø 從樣品中心部位取肉約1~ Ø 加10滴肉類生熟度試劑A,混勻后,加10滴肉類生熟度試劑B,混勻,最后加10滴肉類生熟度試劑C,混勻,靜置2分鐘; Ø 觀察提取瓶中的液體顏色并與色階卡比較,相近顏色對(duì)應(yīng)的溫度即為樣品受熱溫度。 試劑盒裝箱單: 規(guī)格:50 樣/盒
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